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东北酒文化建设付诸实践
连锁酒巴网 / 2012-03-09

 如果说,中国驰名商标和中国名牌产品两项荣誉称号,属于品牌建设范畴的话(主要考核生产和销售),那么“中华老字号”和“国家非物质文化遗产”两项荣誉,当属文化建设(主要看企业历史和酿造技艺)。品牌建设的核心是“文化”,从这一高度来认识此两项荣誉申报,是否可以说,谁拥有了这两项荣誉,谁就可以在今后的市场竞争中立于优势竞争地位呢?答案是不确定的。只能说,如果企业把她看作“衣裳”,那就要看穿在谁的身上;如果企业把她看作“心脏”,当然就能决定在未来竞争中的兴衰了。

  东北酒文化挖掘与实践并行

  东北酒版块,一直被认为是中国酒文化的“欠发达地区”。

  2008年,以著名白酒专家高月明、栗永清为代表,开始倡导黑龙江白酒骨干白酒企业,反思和挖掘东北白酒文化,通过文化来传播白酒品牌。目前,黑龙江北大仓集团(酒业)有限公司已经开始了“中国北方酱香经典”的文化推广,“国粮”、“绿色”、“黑土地”等东北特色文化均被其差异化产品所占据;黑龙江省玉泉酒业有限公司则主诉“中国蒸馏酒发祥地”文化,抛开学术上的纠葛,直接让消费者来“品鉴”……

 

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