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松竹梅小瓶(长)清酒
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松竹梅小瓶(长)清酒
  • 商品货号:WINE000692
  • 市场价:¥61.19
    商城价:¥51.00
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商品描述

商品属性

产品名称:松竹梅小瓶(长)清酒
产品介绍:
  【产地】:日本
  【规格】:720ml
  【类型】:清酒
        【色泽】:无色透明
        【香气】:酒香纯淡雅
        【酒精度】:18°
  【适用范围】:18岁以上成年人
        【贮存方式】: 常温,避免阳光直射,干燥凉爽处保存
  【产品描述】:酒脉网推出的松竹梅小瓶(长)清酒的原料单纯到只用米和水,就可以产生出令人难以忘怀的好滋味,所以有人将它形容成:用米做成的不可思议液体。“清酒”就是米酒的意思,现代中国称之为“醪糟”,这种酿造法是在晋代传入日本的。日本清酒,而因为日本各地风土民情的不同,且在长远历史的影响下,日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒,所以就称它为地酒。清酒酿造清酒所使用的米,是取决清酒品质的一大关键,一般而言,最理想的酿酒米必需符合〔米粒大〕、〔蛋白质脂肪少〕、〔米心大〕、〔吸水率好〕等条件。例如:山田锦、美山锦等,都是非常著名的酒米。而水质则是以宫水为最佳的代表。所谓的宫水,就是西宫之水的简称,这是日本西宫地区才有的水。若以宫水和其它造酒用的水来比较,宫水它含有许多发酵时不可缺少的磷和钾,而对发酵时最不利的铁质及有机物质则含量很低,是酿酒时最理想的硬水,也是日本的百大名水之一。所以,要有一瓶极品清酒,就必需有好水、好米,而这也是日本清酒的深奥之处。


 

 

 

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